中國(guó)每15個(gè)人中就有一位糖尿病患者，每8個(gè)人中就有一位高血壓患者。《本草綱木》：桑葉乃手、足陽(yáng)明之藥，治勞熱咳嗽，明目長(zhǎng)發(fā)，止消渴（消渴即糖尿病）。德州健之源生產(chǎn)的桑葉袋泡茶就能降三高、美容養(yǎng)顏、延年益壽，并且效果明顯。

      桑葉茶“醇、厚、甘、潤(rùn)”。葉，溫綠寬長(zhǎng)，色，嫩黃明亮，香，清新香嫩，味，清鮮甘醇。茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。桑葉茶中含有很多天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效的降低血糖，不用添加任何其他物質(zhì)，好品種的純桑葉有很好降血糖功效，蛋白桑葉茶有著極其高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有18種氨基酸，蛋白含量高達(dá)36%，植物木質(zhì)纖維含量低，是一種能食用桑葉,沖泡之后食用或者煮燉佳肴均可。
    眼下、在日本和韓國(guó)桑葉茶、桑葉食品甚是流行,提起保健茶人們首先想到桑葉茶,用戶大多是高血糖、高血脂、肥胖和便秘的患者。2004年全日本以100家藥物和食品為消費(fèi)對(duì)象的店鋪調(diào)查中，桑葉茶、 桑葉制品等保健茶一舉榮登銷售榜榜首，而且在降血糖的茶中人們最喜歡桑葉茶。據(jù)報(bào)道：2001年時(shí)日本市場(chǎng)上每1000g桑葉粉售價(jià)高達(dá)5000—10000日元（約合人民幣325元—650元）購(gòu)買者主要用來制作桑葉面條、小甜餅等日常食品；桑葉茶則以每小袋3克的劑量供人飲用。
      桑葉食品所以在日本、韓國(guó)如此流行，原因起于上世紀(jì)90年代前蘇聯(lián)科學(xué)家—科沙迪諾博士的一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn)：他發(fā)現(xiàn)黑海附近有一個(gè)長(zhǎng)壽村，這里的村民平均壽命120歲，最高的竟達(dá)160歲。經(jīng)考察，這兒遍布桑樹，村民祖輩習(xí)慣食用桑果，把桑葉茶作為一生的保健茶。基于對(duì)這一信息的高度重視，日本及韓國(guó)的科學(xué)家們開始了有關(guān)桑葉有益成份及動(dòng)物功能性實(shí)驗(yàn)的研究。經(jīng)研究：日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，桑葉中含有一種叫做1-脫氧野尻霉素的生物堿，這種生物堿，據(jù)稱僅存在于桑葉中，含量高達(dá)每100克100毫克的劑量。經(jīng)試驗(yàn)，該成份是一種α-糖苷酶的抑制劑，能抑制多余的葡萄糖在小腸吸收，從而起到降血糖的作用。

     降血糖桑茶的原里是因?yàn)樯Ｈ~中含有生物堿fagomine（DNJ）及桑葉總多糖（TPM）促進(jìn)胰島,細(xì)胞分泌胰島素，促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖的利用、肝糖原合成、改善糖代謝，加強(qiáng)糖尿病人病變胰島細(xì)胞與結(jié)構(gòu)的恢復(fù)功能，增加糖尿病人外周組織的胰島素受體并提高受體敏感性的功能。有機(jī)鉻能減輕胰島素抵抗，增強(qiáng)胰島素的功能。桑葉脫皮固酮也能促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元，最終達(dá)到降血糖的效果。不影響健康人的血糖水平，起到全方位的預(yù)防糖尿病和降血糖功效。
    桑葉不像人參那樣金貴，也不像紅茶那樣艷麗，也不像普洱那樣香濃，但它卻以自己獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值潤(rùn)“人”細(xì)無(wú)聲。作為降血糖的茶，幾百年前，中醫(yī)們對(duì)它戀戀不舍，幾百年后又名揚(yáng)海外。